Nos engagements
en faveur des produits locaux et des circuits courts
Militer pour la proximité
Chez Ansamble Luxembourg, nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits du terroir qui permettent à nos convives de retrouver le goût authentique des saveurs locales, en harmonie avec le rythme des saisons et la biodiversité. Grâce à nos filières maîtrisées, nous supervisons chaque étape de la production pour garantir une qualité irréprochable.
Un approvisionnement régional s'inspirant des saisons
Nous sommes convaincus qu’une bonne cuisine est inconcevable sans de bons ingrédients. Notre politique d’approvisionnement s’applique à compter sur des fournisseurs du terroir du Luxembourg et de la Grande Région, capables de nous livrer quotidiennement les meilleurs produits frais.
De façon générale, Ansamble Luxembourg s’est naturellement tourné vers l’agriculture respectueuse de l’environnement, offrant des conditions économiquement viables aux producteurs.
Les produits du terroir, de saison et de production locale sont donc prioritairement sélectionnés. Cet engagement figure en bonne place dans notre charte d’approvisionnement.
Zoom sur nos fournisseurs...
Nos engagements et nos partenariats reflètent notre volonté de promouvoir l’excellence et le savoir-faire local.
Nous sommes fiers de proposer une cuisine authentique et entièrement "Made in Luxembourg", mettant à l’honneur les saveurs du terroir et le patrimoine culinaire de notre région."
